漢語名字:膨化機機械。膨化機拼音:péng huà jī ,屬于一種加工膨化食品的設備,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉變成熱能,哪里有賣膨化機,用機器轉動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟,更安全更節(jié)能氣流膨化機,經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。
按照膨化加工的工藝過程分類
1.直接膨化法
又稱一次膨化法,是指把原料放人加工設備(目前主要是膨化設備)中,通過加熱、加壓再降溫減壓而使原料膨化。
2.間接膨化法
又稱二次膨化法,大型全自動高產(chǎn)量膨化機,就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯,再把這種坯料通過微波、焙烤、油炸、炒制等方法進行第二次加工,貴州膨化機,得到的酥脆的膨化食品。
膨化機功能多樣使其廣泛應用于飼料、食品以及工業(yè)等領域,以膨化機(干法,濕法,單螺桿或雙螺桿)為基礎,我們在此介紹膨化處理過程中其中一個或一組功能,膨化機,操作簡單省工50C型膨化機。設備參數(shù)及價格
種類 膨化機
產(chǎn)品別名 糧食膨化機
品牌:香來爾
型號:XLR-QP50C
電壓:220-380(v)
功率:0.75(kw)
產(chǎn)品用途:膨化食品
外形尺寸:1750×860×1650(mm)
凈重:700(kg)
價格:29800(元)
包裝 絨毯
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按生產(chǎn)的食品性狀分類
小吃及休閑食品類:可直接食用的非主食膨化食品。
快餐湯料類:需加水后食用的膨化食品。
按產(chǎn)品的風味、形狀分類
按產(chǎn)品的風味、形狀分類可分為成千上萬種。如從風味上分,可分為甜味、咸味、辣味、怪味、海鮮味、咖喱味、雞味、牛肉味等膨化食品。從形狀上分可分為條形、圓形、餅形、環(huán)形、不規(guī)則形等膨化食品。
由于壓力和溫度也相應急劇增大,物料成為帶有流動性的凝膠狀態(tài)。此時物料從模具孔中被排出到正常氣壓下,物料中的水分在瞬間蒸發(fā)膨脹并冷卻,使物料中的凝膠化淀粉也隨之膨化,形成了無數(shù)細微多孔的海綿體。
脫水后,膠化淀粉的組織結構發(fā)生明顯的變化,淀粉被充分糊化( a化),具有很好的水溶性,便于溶解、吸收與消化,淀粉體積膨大幾倍到十幾倍。
在這里,我們要明確一個概念,即膨化食品不都是通過擠壓機生產(chǎn)的,擠壓機生產(chǎn)出來的食品也不全是膨化食品。
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